ООО ОКАМИ 

Москва

Я хочу тут работать
×

ООО ОКАМИ 

В Хамовниках, на улице Бурденко за красным кирпичным забором клубного особняка открылось новое детище талантливого безумца Максима Волкова (The Mad Cook) – ресторан современной японской кухней NiJi.

За яркой вывеской расположена скрытая от посторонних глаз, уютная веранда с японским садом, а в двухэтажном лофтовом пространстве с панорамными окнами - два просторных зала ресторана.

На кухне NiJi, как и во всех своих ресторанных проектах, Максим Волков делает упор на качество, ведь это главный принцип в его работе. Большая часть продуктов в NiJi импортируется из Японии. Тунец Аками и белый тунец Альбакор, чу торо, лакедру, гребешки, ежей, рыбу и сладкие голубые креветки доставляют самолетом в Москву прямиком с легендарного токийского рынка Цукидзи.

В ресторане прекрасная сбалансированная винная карта с классическими позициями и линейкой саке, составленная опытным сомелье Александром Ивановым (Buono, Peshi).